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【软豆腐怎么做比较好吃?】_a

发布时间:2020-01-16 23:56:49 编辑:笔名

豆腐这是人们日常生活中很常见的一种豆制品了,其中含有丰富的蛋白质并且口感非常的鲜美细腻,因此非常的受人欢迎。豆腐在很久以前就出现了,大约在唐朝末期就已经出现了。而面对这种软嫩的豆腐是需要有一些比较正确的做法才会好吃的,下面就来介绍一下软豆腐怎么做比较好吃。一,炖豆腐豆腐500g,郫县豆瓣酱1勺,豆瓣酱1勺,洋葱适量,葱适量,姜适量,生抽适量,蚝油适量,糖适量,盐适量,制作时间:10-20分钟。用餐人数:1豆腐切块2入水焯,去豆腥味 酱倒入碗里,葱姜洋葱切碎4锅里放少许油,将葱姜八角酱倒入锅内翻炒5放水,糖,生抽,把豆腐倒入水内,大火炖6盖上盖子炖10分钟7开盖收汁豆腐作为一种生活中常见的豆制品非常有营养,是清热养生的佳品。在我国豆腐的历史十分久远,根据记载大约起源于唐朝末期。因为在过去人们纯手工制成的豆腐并不是很好吃,后来不断的进行改造,才逐渐变成了现在这样子,豆腐也由过去的手工豆腐变成了现在可以通过科技批量制成豆腐,外观看上去美观,营养价值也更高,吃起来更加的丰富,接下来我们来看看我们在家里怎么做豆腐才能让豆腐变得更好吃呢?二,红烧豆腐用料:豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、花椒面、耗油、淀粉、老抽。做法:1、先把豆腐切成块,烧开水放进去焯一下。2、把葱姜蒜切碎。 、老抽、盐、花椒面、鸡精、耗油调成配料,加适量的清水稀释。4、热油,葱姜蒜下锅炒出香味。5、下豆腐,稍微炒一下。6、加酱汁慢慢炖一下,收一下汁。7、出锅前勾稀芡翻炒均匀8、酱汁略微有些变稠就可以关火了,撒上点葱花或者香菜。酱汁的话可以根据自己喜欢的加一些老干妈或者辣椒粉,香辣会更加好吃,用开水焯一下豆腐口感会更细腻,炒的时候也不容易碎,觉得豆腐太单调了也可以适当的加一点肉,做法都是一样的。三,家常豆腐用料:豆腐、青椒、辣酱或者豆瓣酱、葱、姜、白糖、淀粉。做法:1、豆腐切成1厘米厚左右的三角厚片2、油锅炸豆腐,不要一次全炸,不要让豆腐碎了。 、炸到金黄发软就可以捞出来了,放在一边备用。4、木耳泡发,去掉硬根,青椒切成小块。5、葱切小段切成葱花,姜切成末,放进油锅炒香。6、加辣椒酱或者豆瓣酱,根据自己的口味加盐或者不加。7、小火炒,炒出红油,放木耳和豆腐翻炒。8、适量加一点清水和白糖,盖盖闷煮几分钟。9、再加青椒翻炒均匀。10、勾稀芡翻炒均匀,就可以出锅了。

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